De Kangal komt in zijn vaderland al even lang voor als er huisdieren worden gehouden. Hij is nauw verwant aan de Middeneuropese Mastiffs.

Hij is zeer robuust en beweeglijk, wat noodzakelijk is om een kudde schapen tegen wolven en andere roofdieren te kunnen beschermen.
Hij patrouilleert eerder rond de kudde dan dat hij deze hoedt.

Het ras werd tot voor kort alleen in het land van herkomst aangetroffen, maar komt nu ook buiten de Turkse grenzen voor.

De Kangal is een eenmanshond, hij is vrij gereserveerd tegenover vreemdelingen, maar niet agressief.

Een Kangal is een intelligente zelfstandige hond met veel zelfvertrouwen en hij kan behoorlijk eigenwijs zijn.

Het is een trouwe hond voor het eigen gezin, een waker met veel beschermingsdrang en enigzins wantrouwend naar onbekende mensen.

Een Kangal heeft van zijn baas vertrouwen, duidelijke leiding en autoriteit nodig, maar geen harde opvoeding. Is de Kangal goed opgevoed, dan is hij vriendelijk naar mensen. In huis is de Kangal vrij rustig, maar buiten kan hij flink razen.


De kangal zal niet vaak vriendschappelijk omgaan met vreemde honden. Zoals voor reuen en ook voor teven. Ze kunnen agressief reageren naar vreemde honden en zeker als deze honden tekenen van dominantie vertonen of dit moet vanaf het begin af aan goed moeten zijn aangeleert.
Een beetje dominante kangal geeft zich nooit over, niet als pup en zeker niet als ze volwassen zijn.

Omdat ze niet als een andere pup op hun rug gaan liggen en zich overgeven wekken ze vaak agressief gedrag op bin andere honden.
Maar let op een kangal zal geen gevecht uitlokken, als hun imposante postuur niet voldoende blijkt te zijn en de ander valt aan zalmde kangal terug vechten.